Usos interessantes do manjericão: aprenda sobre maneiras não convencionais de usar o manjericão

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Certamente, você conhece os usos da planta de manjericão na cozinha. Do molho pesto ao clássico emparelhamento de mussarela fresca, tomate e manjericão (caprese), esta erva tem sido preferida pelos cozinheiros, mas você já tentou outros usos para o manjericão? Continue lendo para descobrir alguns usos estranhos para o manjericão.

Usos estranhos para manjericão

Na Itália, o manjericão sempre foi um símbolo de amor. Outras culturas tiveram usos mais interessantes do manjericão, ou melhor, usos completamente estranhos para o manjericão. O que quer que os antigos gregos e romanos a usassem, eles achavam que ela só cresceria se você gritasse e xingasse a planta.

Se isso não é estranho o suficiente, eles também pensaram que uma folha da planta deixada debaixo de uma panela se transformaria em um escorpião, embora quem quisesse tentar esse ato milagroso esteja além de mim. A ideia persistiu na Idade Média, no entanto, onde foi levado um passo adiante. Pensava-se que apenas inalar o aroma de manjericão criaria um escorpião em seu cérebro!

Usos interessantes de manjericão

Coquetéis artesanais estão na moda atualmente e que melhor maneira de usar um excesso de manjericão. Tente adicionar algumas folhas machucadas a coquetéis básicos, como gim-tônica, vodka e refrigerante, ou até mesmo o mojito da moda.

Pensando fora da caixa, experimente a erva em pepino e manjericãocoquetel de vodka, uma margarita de morango e manjericão; ou Bellini de ruibarbo, morango e manjericão.

Os usos das plantas de manjericão não precisam ser apenas alcoólicos. Tente fazer uma limonada de manjericão sem álcool para matar a sede ou um refrigerante de pepino, hortelã e manjericão. Os devotos de smoothies vão se emocionar com um shake de banana e manjericão.

Usos Medicinais da Planta de Manjericão

O manjericão é usado há séculos por seus atributos medicinais. Novos estudos descobriram que os fenólicos encontrados na erva atuam como antioxidantes. Na verdade, o manjericão roxo tem cerca de metade da quantidade encontrada no chá verde.

Basil também é dito para reduzir o dano oxidativo do DNA para retardar o crescimento das células de leucemia. Pode ajudar a aliviar uma dor de estômago, funciona como um relaxante muscular e tem propriedades analgésicas, o que é algo a considerar antes de tomar a aspirina.

Para dor de cabeça, despeje água quente sobre uma tigela de folhas machucadas. Pendure a cabeça sobre a tigela e cubra a tigela e a cabeça com uma toalha. Inale o vapor aromático.

Outra maneira fácil de colher os benefícios desta planta herbácea é fazendo um chá. Simplesmente pique um pouco de manjericão fresco e adicione-o a um bule cheio de água – três colheres de sopa (44 mL) a duas xícaras (meio litro). Deixe em infusão por cinco minutos e, em seguida, coe as folhas do chá. Se quiser, adoce o chá com mel ou estévia.

O manjericão também atua como antisséptico e pode ajudar a eliminar a acne. Infundir manjericão em óleo como jojoba ou azeite e deixe descansar por três a seis semanas. Use o óleo para aliviar picadas de insetos ou esfregue os músculos doloridos.

Outra planta de manjericãoUsa

Um século de uso valida o manjericão como uma erva medicinal e, claro, já deixou sua marca no mundo da culinária, mas ainda existem outras maneiras mais inusitadas de usar manjericão na cozinha.

Use manjericão no lugar da alface em sanduíches ou até mesmo como wrap. Adicione manjericão (um pouquinho é tudo que você precisa) e o suco de um limão a uma base de sorvete para sorvete caseiro. Faça manteiga de ervas de manjericão que pode ser congelada para uso posterior. Se você quiser um projeto de presente DIY, tente fazer sabão com a erva.

Se você não tem tempo para fazer pesto, mas precisa de uma maneira rápida de preservar uma superabundância de folhas de manjericão, adicione-as a um processador de alimentos. Pulse com um pouco de água até ficar homogêneo. Despeje o purê de manjericão em bandejas de cubos de gelo e congele. Quando os cubos estiverem congelados, retire-os da bandeja e coloque-os em um saco plástico fechado e de volta ao freezer para uso posterior em molhos ou sopas.