2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Você já preparou uma de suas especialidades culinárias e se encolheu com o número de restos de ervas que descartou? Se você usa regularmente ervas frescas, replantar plantas de ervas a partir dessas sobras faz sentido econômico. Não é difícil fazer isso depois que você aprender a replantar ervas a partir de restos.
Crescer Ervas a partir de Cortes
A propagação de raízes a partir de estacas é um método testado e comprovado para replantar plantas herbáceas. Simplesmente corte a parte superior de 8 a 10 cm dos caules frescos das ervas descartadas da cozinha. Deixe os dois primeiros conjuntos de folhas no topo (extremidade crescente) de cada haste, mas remova as folhas inferiores.
Em seguida, coloque as hastes em um recipiente cilíndrico com água fresca. (Use água destilada ou de nascente se a água da torneira for tratada.) Ao replantar plantas herbáceas usando estacas de caule, certifique-se de que o nível da água cubra pelo menos um conjunto de nós de folha. (A área onde as folhas inferiores foram presas ao caule.) As folhas superiores devem permanecer acima da linha da água.
Coloque o recipiente em um local iluminado. A maioria das ervas prefere seis a oito horas de luz solar por dia, então um peitoril da janela voltado para o sul funciona perfeitamente. Troque a água a cada poucos dias para evitar que as algas cresçam. Dependendo do tipo de erva, pode levar várias semanas para que as ervas usadas na cozinha produzam novas raízes.
Espere até que essas novas raízes tenham pelo menos 2,5 cm de comprimento e comece a enviar radículas de galhos antes de plantar as ervas no solo. Use uma mistura para vasos de qualidade ou meio sem solo e uma plantadeira com orifícios de drenagem adequados.
Ao escolher ervas que crescem a partir de cortes, selecione entre estes favoritos culinários:
- Manjericão
- Coentro
- Bálsamo de limão
- Manjerona
- Hortelã
- Oregano
- Salsa
- Alecrim
- Sage
- Tomilho
Ervas que crescem da raiz
Ervas que crescem a partir de uma raiz bulbosa não se propagam com muito sucesso a partir de estacas. Em vez disso, compre essas ervas com o bulbo da raiz intacto. Ao aparar a parte de cima dessas ervas para temperar sua comida, certifique-se de deixar 5 a 8 cm de folhagem intacta.
As raízes podem ser replantadas em um substrato de qualidade, sem solo, ou em um copo de água. A folhagem crescerá novamente e fornecerá uma segunda colheita dessas ervas de sobras de cozinha:
- Cebolinha
- Funcho
- Alho
- Alho-poró
- Capim-limão
- Cebola
- Chalotas
Agora que você sabe como regenerar ervas a partir de restos, você nunca mais precisará ficar sem ervas culinárias frescas!
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