2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Uma das culturas alimentares básicas mais importantes do mundo, existem muitos tipos diferentes de batatas vagamente classificadas entre batatas de primeira temporada e batatas de última temporada. A batata é um vegetal de estação fria capaz de tolerar geadas leves no início da primavera e capaz de crescer durante a parte mais fria da estação de crescimento (durante os meses de outono) em muitas áreas do país.
A porção da planta de batata que é colhida para alimentação é chamada de tubérculo, não de raiz, e é frequentemente associada à grande fome de batata na Irlanda no século XIX. A formação de tubérculos ocorre quando a temperatura do solo está entre 60 e 70 graus F. (16-21 C.) e não prosperará se as temperaturas atingirem mais de 80 graus F. (27 C.)
Todas as variedades de plantas de batata podem ser plantadas em março ou abril, seja no início da temporada, no meio da temporada ou no final da temporada. No entanto, deve-se tomar cuidado para não plantar as batatas-semente muito cedo, pois as peças podem apodrecer em solo excessivamente úmido e, da mesma forma, se plantadas em março, elas correm o risco de serem congeladas por uma geada tardia. As batatas de meia estação podem ser plantadas até o dia primeiro de julho, enquanto as batatas de última estação são a melhor variedade para plantar para fins de armazenamento no inverno.
Tipos de Batatas
Existem mais de 100 batatasvariedades de plantas sendo as mais comumente compradas no supermercado a batata russet, especificamente a Russet Burbank. Embora mais de nós possa comprar Russet Burbanks, o fluxo de precipitação e a temperatura da maior parte do país proíbem a produção de hortas caseiras. Não tenha medo; você certamente encontrará um tipo de batata entre as 100 que é ideal para a sua horta e clima.
Batatas da Primeira Temporada
As batatas de primeira temporada atingem a maturidade em 75 a 90 dias. Um exemplo de tubérculo ideal para o plantio no início da temporada é o Irish Cobbler, uma variedade de formato irregular com casca marrom clara.
Você também pode optar pela Norland, uma batata de casca vermelha resistente à sarna. Escolha batatas de semente cultivadas no norte para obter melhores resultados ao plantar no início da temporada e, claro, certificadas como livres de doenças.
Uma variedade extremamente popular, a Yukon Gold é uma das variedades de polpa amarela mais modernas e tem um sabor e textura úmidos, quase amanteigados. Os Yukon Golds têm tubérculos grandes, de tamanho e formato uniformes e produzem não apenas uma ótima colheita no início da temporada, mas o tamanho menor da planta permite um espaçamento mais próximo.
Batatas da Meia Temporada
Há uma infinidade de tipos de batata de meia estação que amadurecem entre 95 e 110 dias. A Russet Burbank acima mencionada é um exemplo de tal variedade e está pronta para colheita após cerca de 95 dias.
Além disso, algumas outras variedades de batata de meia estação para escolher são:
- Catalina
- Chefe
- Fingerling Francês
- Corrida do Ouro
- Ida Rose
- Kerrs Pink (que é uma herança)
- Kennebec
- Viking Roxo
- Pontiac Vermelho
- Red Sangre
- Rose Finn Apple
- Viking
- Yukon Gem
Batatas da Temporada Final
Tipos de batatas adequados para plantio durante a última parte da estação de crescimento (final do verão até o outono) amadurecem em 120 a 135 dias. Uma dessas variedades é a Katahdin, uma batata de pele marrom clara que é resistente a alguns vírus, como a murcha da batata verticillium e a murcha bacteriana, que pode atormentar o produtor de batata.
Kennebec é outra variedade de batata de final de temporada, assim como:
- All Blue
- Bintje (uma herança)
- Butte
- Canela Russet
- Carola
- Desirée
- Fingerling Salad
- Bola de manteiga alemã
- Rei Harry (uma herança)
- Roxo Peruano
- Russet Norkotah
Outra variedade de herança é chamada Green Mountain e é notável por seu sabor maravilhoso. No entanto, tem uma forma indistinta e não é mais produzido comercialmente, mas vale a pena o esforço devido à sua produção confiável.
A maioria dos tipos de batatas alevinos também são batatas do final da temporada.
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