2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Cultivado por mais de 2.000 anos tanto para uso culinário quanto medicinal, o aspargo é um maravilhoso vegetal perene para adicionar à horta. Um vegetal versátil, os aspargos podem ser consumidos frescos, crus ou cozidos, ou podem ser congelados ou enlatados. Tenha em mente que é necessário um pouco de paciência antes de mergulhar em suas obras-primas culinárias. Leva alguns anos de samambaia em aspargos antes que você possa colhê-los. O que é samambaia e por que aspargos samambaia?
O que é Ferning Out?
Samambaia em espargos às vezes é confundida com parafuso de espargos. Muitos vegetais vão parafusar durante longos períodos de clima quente. O que significa que plantas como alface, brócolis ou mesmo ruibarbo enviam prematuramente um talo de flor indicando que a planta está pronta para a estação e foi para a semente. No entanto, parafuso de espargos é realmente um termo incorreto para descrever o que está realmente acontecendo com o patch de espargos.
Quando os aspargos emergem, aparecem lanças finas e tenras. Essas lanças são o que colhemos e esta parte do ciclo de vida dura de quatro a seis semanas no segundo ano de plantio, seis a oito semanas no terceiro ano, continuando nesse ritmo por 15 a 20 anos! À medida que as lanças amadurecem, tornam-se lenhosas na base enquantoas pontas começam a se abrir e se transformar em folhagens semelhantes a samambaias.
Por que as samambaias de espargos saem
Então, qual é o propósito desta fase de samambaia no ciclo de vida da planta? A samambaia em aspargos é realmente uma coisa boa, pois indica que a fotossíntese está sendo promovida, portanto, a produção e a absorção de nutrientes aumentam. Durante o processo de fecundação, a maior parte da energia produzida é armazenada nas raízes para facilitar o novo crescimento no ano seguinte.
À medida que as samambaias dos aspargos saem, as lanças fêmeas produzem bagas verdes que eventualmente ficam vermelhas. Essas bagas/sementes, no entanto, provavelmente não produzirão novas plantas.
Por que meu aspargo está saindo cedo?
Ferning, também conhecido como “popping”, é semelhante a aparafusar na alface, daí o equívoco mencionado acima. Assim como acontece com o aparafusamento das plantas, os aspargos que estão fervilhando cedo são provavelmente o resultado da temperatura e das condições climáticas. Quanto mais quente, mais rapidamente os espargos “se soltam” ou samambaias.
Embora você não possa fazer nada sobre temperaturas excessivamente altas, os aspargos também podem murchar cedo devido à chuva inadequada, o que é algo que você pode controlar. Em épocas de seca, regue uma vez por semana ou o suficiente para manter o solo úmido 5 cm abaixo da superfície.
Plante os aspargos em um canteiro elevado em solo bem drenado e cubra as plantas para conservar a umidade do solo e retardar as ervas daninhas. Uma vez que os aspargos tenham samambaia, corte a folhagem de volta no outono e cubra pesadamente com composto para o inverno. Remova a cobertura morta na primavera e espere pacientemente pelabrotos deliciosos e macios para emergir.
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