Variedades de Frutas - Informações Sobre a Classificação das Frutas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

É hora de dissipar o mito, desvendar o mistério e limpar o ar de uma vez por todas! Todos conhecemos alguns dos tipos mais comuns de frutas, mas a classificação botânica real das frutas contém algumas surpresas. Então, quais são os diferentes tipos de frutas? O que realmente faz uma fruta, bem, uma fruta?

O que é uma fruta?

Frutas são os órgãos reprodutivos produzidos por plantas com flores que contêm sementes. Assim, uma fruta é basicamente um ovário aumentado que se desenvolve após a polinização da flor. As sementes se desenvolvem e as partes estranhas da flor caem, deixando o fruto imaturo que amadurece gradualmente. Então nós comemos. Esta descrição abrange nozes, bem como muitas frutas anteriormente (mesmo atualmente) chamadas de vegetais – como tomates.

Diferentes tipos de frutas

Os frutos consistem em uma camada externa chamada pericarpo, que envolve a semente ou sementes. Algumas frutas têm um pericarpo carnoso e suculento. Estes incluem frutas como:

• Cerejas
• Tomate
• Maçãs

Outros têm pericarpos secos e incluem nozes e vagens de serralha. Simplificando, existem dois tipos comuns de classificações de frutas: as carnudas e as secas. Depois, há as subdivisões em cada uma dessas categorias.

Classificação das Frutas

As variedades de frutas são classificadas de acordo com seus diferentes métodos de dispersão de sementes. Por exemplo, em frutas carnudas, as sementes são dispersas por animais que comem a fruta e depois excretam as sementes. Outras sementes de frutas são dispersas pegando na pele ou penas de animais e depois caindo, enquanto outras plantas, como hamamélis ou não-me-toque, produzem frutas que explodem espetacularmente.

De qualquer forma, acho que divago um pouco, então voltando aos diferentes tipos de classificação de frutas. As frutas carnudas são classificadas em vários tipos:

• Drupas – Uma drupa é uma fruta carnosa que tem uma semente cercada por um endocarpo ósseo, ou a parede interna do pericarpo, que é doce e suculenta. As variedades de drupas incluem ameixas, pêssegos e azeitonas - basicamente todas as frutas sem caroço.
• Berries – Bagas por outro lado têm várias sementes com um pericarpo carnudo. Isso inclui tomates, berinjelas e uvas.
• Pomes – Um pomo tem muitas sementes com tecido carnudo ao redor do pericarpo que é doce e suculento. Pomes incluem maçãs e peras.
• Hesperidia e Pepos – Tanto o hesperídio quanto o pepo possuem casca coriácea. Hesperídio inclui frutas cítricas como limões e laranjas, enquanto as frutas pepo incluem pepino, melão e abóbora.

As frutas secas são classificadas em categorias como:

• Folículos – Os folículos são pod-como frutas que contêm muitas sementes. Estes incluem vagens de serralha e as da magnólia.
• Legumes – As leguminosas também são semelhantes a vagens, mas abrem nos dois lados liberando várias sementes e incluem ervilhas, feijões e amendoins.
• Cápsulas – Lírios e papoulas são plantas que produzem cápsulas, que se destacam pela abertura ao longo de três ou mais linhas no topo do fruto para liberar suas sementes.
• Achenes – Achenes tem uma única semente, bastante frouxamente mantida dentro, exceto por um pequeno ancoradouro chamado funículo. A semente de girassol é um aquênio.
• Nozes – Nozes como bolotas, avelãs e nozes são semelhantes ao aquênio, exceto que seus pericarpos são duros, fibrosos e compostos de um ovário composto.
• Samaras – Freixos e olmos produzem sâmaras que são aquênios modificados que têm uma porção achatada, “asa” do pericarpo.
• Schizocarps – As árvores de bordo também produzem frutos alados, mas são chamadas de esquizocarpos, pois são compostas de duas partes que depois se dividem em porções de sementes únicas. A maioria dos esquizocarpos não são alados e são encontrados na família da salsa; a semente geralmente se divide em mais de duas partes.
• Cariopses – Uma cariopse tem uma única semente em que o tegumento da semente está aderido ao pericarpo. Entre elas estão as plantas da família das gramíneas, como trigo, milho, arroz e aveia.

A categorização exata das frutas pode ser um pouco confusa e não tem relação com a crença de que uma fruta é doce enquanto um vegetal é salgado. Basicamente, se tiver sementes, é uma fruta (ou um ovário, como nozes), e se não tiver, é um vegetal.