Hortaliças da estação de inverno - dicas sobre como cultivar alimentos durante a estação fria

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Só porque os dias estão ficando mais curtos e as temperaturas estão mais baixas, não significa que você tenha que fechar seu jardim. Mesmo se você vive em um clima com geadas fortes e fortes nevascas, a jardinagem na estação fria é uma opção viável, pelo menos por um tempo. Continue lendo para aprender sobre as culturas de clima frio e o cultivo de alimentos durante a estação fria.

Verduras da Temporada de Inverno

Culturas de clima frio são, via de regra, folhas verdes e raízes. Legumes que produzem frutas, como tomate e abóbora, precisam de muito calor e luz solar e não são realmente adequados para a jardinagem da estação fria.

Folhas como espinafre, rúcula, acelga, salsa e verduras asiáticas prosperam em temperaturas mais frias e muitas vezes podem suportar pelo menos geadas leves. A alface é um pouco menos resistente ao frio, mas tem um sabor melhor quando cultivada em clima frio.

Kale lida com o frio extremamente bem e pode sobreviver a temperaturas muito abaixo de zero. Couves de Bruxelas, repolho e brócolis também são boas culturas de clima frio.

Raízes como cenouras, nabos, nabos e beterrabas podem sobreviver a temperaturas congelantes e, na verdade, melhorar muito o sabor quando a planta concentra mais energia no crescimento das raízes e acumula açúcares paraproteção contra geada.

Dicas de jardinagem para a estação fria

Embora muitos vegetais da estação de inverno possam sobreviver a temperaturas frias, a jardinagem da estação fria é mais eficaz se você tomar algumas medidas para manter as plantas aquecidas.

Simplesmente colocar cobertura morta ou uma cobertura de fileira flutuante pode aumentar a temperatura do solo em alguns graus. Construir um quadro frio sobre suas colheitas de clima frio é ainda mais eficaz.

Você pode esticar plástico transparente sobre uma estrutura de tubo de PVC ou, mais facilmente, colocar fardos de feno ao redor do perímetro de seus vegetais de inverno e colocar uma janela velha no topo. Seu maior risco se você fizer isso é realmente acumular muito calor. Abra sua armação fria em dias ensolarados para permitir um fluxo de ar mais fresco.

Uma opção mais cara, mas que muitas vezes vale a pena, é a compra de uma estufa. Mesmo em climas frios, você deve ser capaz de cultivar culturas de estação fria durante todo o inverno.

Se nada disso lhe agradar, considere cultivar vegetais dentro de casa. As ervas são sempre úteis na cozinha, e pequenas coisas como saladas verdes e rabanetes podem ser cultivadas em caixas de janela.