O que causa tomates incomuns: explicando as deformidades do fruto do tomate

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Se você só comprou produtos de um supermercado, então você espera cenouras retas, tomates perfeitamente arredondados e cukes macios. Mas, para aqueles de nós que cultivam nossos próprios vegetais, sabemos que a perfeição nem sempre é alcançável nem necessariamente desejável. Um ótimo exemplo são os tomates de formato estranho. Tomates incomuns costumam ser mais a norma do que o contrário. O que causa a deformação do fruto do tomate?

Problemas com a fruta do tomate

Quase todo jardineiro tentou, uma vez ou outra, cultivar tomates. A maioria de nós, então, sabe que os tomates podem estar repletos de problemas com os frutos do tomate. Estes podem ser o resultado de um vírus bacteriano ou fúngico, infestação de insetos, deficiência mineral ou estresse ambiental, como f alta de água.

Alguns problemas afetam todo o fruto, enquanto outros afetam o topo e os ombros, a extremidade da flor, a extremidade do caule ou o cálice. Muitos desses problemas resultam em deformidades do fruto do tomate, que nem sempre tornam o fruto não comestível.

Deformidades do Fruto do Tomate

Catfacing é um problema comum de tomate que não tem nada a ver com gatos. Catfacing resulta em frutas enrugadas ou deformadas e pode acontecer com morangos também. Isso ocorre quando as temperaturas caem abaixo de 50 graus F.(10C). O clima mais frio interfere na polinização e faz com que a flor grude nos frutos em desenvolvimento. Isso impede que parte da fruta se desenvolva enquanto outra parte se desenvolve. Você acaba com algumas frutas incrivelmente estranhas, mas isso não diminui o sabor delas. Na verdade, isso acontece com mais frequência com tomates grandes e eles têm o mesmo sabor.

Sunscald também pode causar tomates de aparência incomum. Eles não serão tão estranhos quanto os tomates com cara de gato, mas a pele desenvolverá uma mancha queimada pelo sol. Isso acontece com mais frequência em frutas verdes e, uma vez que a fruta amadurece, forma uma mancha cinza e semelhante a papel.

Demasiada água após um período de seca pode fazer com que a pele se parta (conhecida como rachadura), deixando-o também com frutos de tomate deformados. Coma qualquer tomate partido imediatamente para que eles não apodreçam ou fiquem infestados de insetos. Muitos outros eventos climáticos podem causar problemas com tomates, desde a podridão da flor até o ombro amarelo e zíper.

Claro, qualquer número de infecções bacterianas, fúngicas ou virais podem afetar a aparência da fruta também. As infecções fúngicas que podem causar deformidades nos frutos incluem:

• Antracnose
• Pulsão precoce
• Oídio
• Cancro do caule de Alternaria
• Molde cinza
• Septoria
• Ponto alvo
• Mofo branco

Os problemas do tomate que podem afetar a aparência e o sabor da fruta são:

• Mosaico de alfafa
• Mosaico de pepino
• Batata folhada
• Mosaico de tabaco
• Tomate manchado murcha

E nem mencionamos todos os insetosque podem afetar a aparência da fruta. Mas estou guardando o melhor para o final.

Nariz de Tomate Deformado

Você já viu um tomate com um “nariz” nele? Esses tomates de formas estranhas também podem ter o que parece ser chifres. O que causa narizes de tomate? Bem, é um distúrbio fisiológico/genético que ocorre em cerca de 1 em cada 1.000 plantas.

Basicamente, o problema surge quando a fruta ainda é microscópica. Algumas células se dividem incorretamente e formam um lóculo extra de frutas. Quando você corta um tomate, eles têm 4 ou 6 segmentos óbvios, que são chamados de lóculos. À medida que o tomate cresce, a mutação genética que ocorreu quando era microscópico cresce com a fruta até que eventualmente você vê um tomate maduro com um 'nariz' ou chifres.

O ambiente tem a ver com a mutação genética. Temperaturas estendidas acima de 90 graus F. (32 C.) e acima de 82-85 F. (27-29 C.) à noite causam essa deformidade. Não afeta necessariamente toda a planta; na verdade, geralmente apenas uma ou duas frutas são afetadas.

Isso também acontece com mais frequência em variedades de herança mais antigas. A boa notícia é que isso deixará de acontecer quando as temperaturas forem moderadas e a fruta resultante for bastante divertida e perfeitamente comestível.