Cultivo de Cebolinhas: Aprenda sobre os cuidados com as cebolinhas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

É primavera e o jardim ou o mercado do fazendeiro, conforme o caso, está repleto de vegetais frescos, macios e deliciosos. Uma das mais versáteis é a cebolinha. Esta beleza vai trazer lágrimas aos seus olhos (entendeu?). Então, o que é uma cebolinha? Continue lendo para aprender sobre o cultivo da cebolinha e os usos da cebolinha.

O que é cebolinha?

Parece haver alguma confusão em torno do que exatamente uma cebolinha se refere. Isso pode ser chamado de cebola verde no Canadá e no Reino Unido. E então a cebola verde é frequentemente chamada de cebolinha, de modo que a identificação se torna um pouco desconcertante. Simplificando, uma cebola verde nos Estados Unidos também é uma cebolinha. Mesmo animal… ahem, allium.

Qual é a diferença entre uma cebola verde (cebolinha) e uma cebolinha então? Uma cebola verde tem folhas verdes delgadas crescendo acima do solo com um pequeno caule branco subterrâneo. As cebolas verdes nunca crescem um bulbo, mas ficam para sempre com uma ponta de caule levemente branca.

As cebolinhas (Allium fistlosum) parecem muito com cebolinha, mas têm um pequeno bulbo de cebola na base. Eles são um produto de muitas variedades de cebola diferentes e podem ser vermelhos ou brancos. O tamanho do bulbo varia dependendo de quando é colhido e do tipo de cebola, mas pode ser tão pequeno quanto uma cebolinha ou tão largo quanto uma bola de softball. Tem gosto de uma versão suave das variedades de cebola madura, só que com um sabor muito mais suave e doce.

Usos para cebolinha

As cebolinhas podem ser usadas como cebolas maduras ou cebolinha. Eles terão um sabor mais ousado do que cebolinha, no entanto, se você não quiser uma explosão tão “cebola”, use a cebolinha.

As cebolinhas são ideais na grelha, levemente pinceladas com azeite (incluindo as verduras!) e grelhadas até um exterior carbonizado e um interior doce e suculento. Eles também fazem um ótimo “relish” de picles de cebola doce que é sublime sobre cachorros-quentes e pirralhos.

Eles são deliciosos cortados em fatias finas e s alteados ou jogados na wok.

Cuidados com Cebolinhas

Cultivo de cebolinha deve ser feito na primavera, você adivinhou, de março a julho. A colheita será de março a maio. Cultivar cebolinhas é fácil e, como elas ocupam tão pouco espaço e têm um sistema radicular raso, as plantas podem ser colocadas aqui e ali no jardim ou em recipientes.

Você pode comprar sementes para semear ou se você teve uma colheita anterior (ou um amigo fez), deixe as cabeças das sementes amadurecerem e depois corte-as. Coloque a cabeça da semente em um saco de papel e deixe secar por duas semanas. Voila, agora você tem sementes. Armazene-os em uma área fresca e seca.

Semeie as sementes dentro de casa ou em um canteiro preparado. Limpe a cama de detritos e pedras e corrija o solo com algum condicionador de solo orgânico. Primaveracebolas como um pH do solo de 6,0-7,0 em solo bem drenado, rico em húmus e exposição ao sol.

Semeie a semente com 0,5 cm de profundidade em fileiras separadas por 15 cm. Caso contrário, não se preocupe muito com a proximidade das sementes. Você sempre pode diluí-los e depois não jogar os desbastes fora! Jogue-os em uma salada ou em um refogado no último momento do cozimento.

Os cuidados com as cebolinhas depois disso são mínimos. Certifique-se de fornecer a eles 2,5 cm de água por semana, dependendo da chuva. Alimente-os com um fertilizante líquido 2-3 vezes durante a estação de crescimento. Mantenha a área ao redor das cebolas livre de ervas daninhas.

Você pode continuar cultivando cebolinhas durante todo o ano, ao ar livre ou em uma estufa, plantando sucessivamente a cada 3-4 semanas para obter um suprimento constante deste delicioso allium. Suas cebolinhas estarão maduras e prontas para comer entre 8 e 12 semanas.