Informações sobre o Deserto Alimentar - Aprenda sobre as causas dos desertos alimentares e soluções

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Moro em uma metrópole economicamente vibrante. É caro viver aqui e nem todos têm meios para viver um estilo de vida saudável. Apesar da riqueza ostensiva exibida em toda a minha cidade, há muitas áreas urbanas pobres mais recentemente chamadas de desertos alimentares. O que é um deserto alimentar na América? Quais são algumas das causas dos desertos alimentares? O artigo a seguir contém informações sobre desertos alimentares, suas causas e soluções para os desertos alimentares.

O que é um Deserto Alimentar?

O governo dos Estados Unidos define um deserto alimentar como “um setor censitário de baixa renda onde um número substancial ou parcela de moradores tem pouco acesso a um supermercado ou mercearia grande.”

Como você se qualifica como de baixa renda? Você deve atender ao Crédito Fiscal de Novos Mercados do Departamento do Tesouro (NMTC) para ser elegível. Para se qualificar como deserto alimentar, 33% da população (ou um mínimo de 500 pessoas) no local deve ter pouco acesso a um supermercado ou mercearia, como Safeway ou Whole Foods.

Informações Adicionais do Deserto de Alimentos

Como se define um setor censitário de baixa renda?

• Qualquer setor censitário em que a taxa de pobreza seja de pelo menos 20%
• Nas áreas rurais onde oa renda familiar média não excede o percentil 80 da renda familiar média estadual
• Dentro de uma cidade, a renda familiar média não excede 80% da maior renda familiar média estadual ou da renda familiar média dentro da cidade.

“Baixo acesso” a mercearias ou supermercados saudáveis significa que o mercado está a mais de 1,6 km de distância nas áreas urbanas e a mais de 16 km de distância nas regiões rurais. Fica um pouco mais complexo do que isso, mas acredito que você entendeu a essência. Basicamente, estamos tratando de pessoas que têm pouco ou nenhum acesso a opções de alimentos saudáveis a uma curta distância.

Com tanta comida disponível nos Estados Unidos, como é que estamos falando de desertos alimentares na América?

Causas dos Desertos Alimentares

Desertos alimentares são causados por vários fatores. Eles geralmente estão localizados em áreas de baixa renda, onde as pessoas geralmente não possuem carro. Embora o transporte público possa ajudar essas pessoas em alguns casos, muitas vezes o fluxo econômico levou os supermercados para fora da cidade e para os subúrbios. As lojas suburbanas geralmente ficam tão longe das pessoas que podem ter que passar a maior parte do dia indo e voltando das mercearias, sem mencionar a tarefa de carregar mantimentos para casa de um ponto de ônibus ou metrô.

Em segundo lugar, os desertos alimentares são socioeconômicos, o que significa que surgem em comunidades de cor combinadas com baixa renda. Menos renda disponível combinada com a f alta de transporte normalmente leva à compra de fast food e alimentos processados disponíveis na loja da esquina. Isso leva a um aumento do coraçãodoença, maior incidência de obesidade e diabetes.

Soluções do Deserto Alimentar

Cerca de 23,5 milhões de pessoas vivem em desertos alimentares! É um problema tão grande que o governo dos Estados Unidos está tomando medidas para reduzir os desertos de alimentos e aumentar o acesso a alimentos saudáveis. A primeira-dama Michelle Obama liderou a campanha com sua campanha "Let's Move", cujo objetivo era erradicar os desertos de alimentos até 2017. Os EUA contribuíram com US$ 400 milhões para fornecer incentivos fiscais a supermercados que abrem em desertos de alimentos. Muitas cidades também estão trabalhando em soluções para o problema do deserto alimentar.

Conhecimento é poder. Educar as pessoas da comunidade ou área do deserto alimentar pode ajudar a fazer mudanças, como cultivar sua própria comida e trabalhar com lojas de conveniência locais para vender opções de alimentos mais saudáveis. A conscientização pública sobre os desertos alimentares pode levar a um discurso saudável e pode até levar a ideias sobre como acabar com os desertos alimentares na América de uma vez por todas. Ninguém deve passar fome e todos devem ter acesso a fontes de alimentos saudáveis.