Forçando ruibarbo no inverno - Como obter plantas de ruibarbo precoces

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Adoro ruibarbo e mal posso esperar para comê-lo na primavera, mas você sabia que também pode forçar o ruibarbo a obter os caules iniciais das plantas de ruibarbo? Confesso que nunca tinha ouvido falar em forçamento de ruibarbo, apesar de o método de cultivo ter sido desenvolvido já em 1800. Se você também não tem noção, continue lendo para descobrir como forçar o ruibarbo.

Sobre as primeiras plantas de ruibarbo

A força do ruibarbo pode ser feita em ambientes fechados ou ao ar livre para produzir uma colheita fora de época. Historicamente, West Yorkshire, na Inglaterra, produzia 90% do ruibarbo de inverno do mundo em “galpões forçados”, mas o jardineiro doméstico pode replicar ruibarbo forçado no inverno em um porão, garagem ou outro anexo – mesmo no jardim.

Para produzir ruibarbo forçado no inverno, as coroas devem entrar em um período de dormência e ser expostas a temperaturas entre 28-50 F. (-2 a 10 C.) por 7-9 semanas no final da estação de crescimento. O período de tempo que a coroa precisa ficar nessas temperaturas é chamado de “unidades frias”. As coroas podem passar por tratamento a frio no jardim ou em estrutura de força.

Em climas mais amenos, as coroas podem ser deixadas para relaxar no jardim até meados de dezembro. Onde as temperaturasestão mais frios, as coroas podem ser desenterradas no outono e deixadas no jardim para esfriar até que as temperaturas fiquem muito frias, quando são então movidas para uma estrutura forçada.

Como Forçar Plantas de Ruibarbo

Ao forçar o ruibarbo, você quer as coroas maiores; aqueles com pelo menos 3 anos de idade. Cave as raízes das plantas escolhidas, deixando o máximo de solo possível nas coroas para evitar danos causados pela geada. Quantas plantas você deve forçar? Bem, o rendimento do ruibarbo forçado será cerca de metade da mesma coroa cultivada naturalmente fora, então eu diria que pelo menos um par.

Coloque as coroas em vasos grandes, meio barris ou recipientes de tamanho similar. Cubra-os com terra e adubo. Você também pode cobrir com palha para proteção extra contra geadas e para ajudar a reter a umidade.

Deixe os recipientes das coroas do lado de fora para que esfriem. Uma vez que eles tenham passado pelo período de resfriamento necessário, transfira os recipientes para um local fresco, como um porão, garagem, galpão ou adega que tenha temperaturas em torno de 50 F. (10 C.), no escuro. Mantenha o solo úmido.

Lentamente, o ruibarbo começará a crescer talos. Após 4-6 semanas de forçar, o ruibarbo está pronto para ser colhido quando atingir 30,5-45,5 cm de comprimento. Não espere que o ruibarbo pareça exatamente como quando cultivado ao ar livre. Ela terá folhas menores e caules rosados, não vermelhos.

Uma vez colhida, a coroa pode ser devolvida ao jardim na primavera. Não use a mesma coroa para forçar novamente dois anos seguidos. Permita que a coroa forçada se regenere e ganhe energia naturalmente nojardim.