2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
A goiaba é um alimento extremamente versátil. Tem uma rica história como medicinal, agente de bronzeamento, corante e fonte de madeira. Os usos da goiaba variam de aplicações doces a salgadas. Existem inúmeros benefícios nutricionais da goiaba, com seu alto teor de vitamina C, bem como cargas de licopeno e poderosas propriedades antioxidantes. Seja você um cozinheiro que usa a fruta ou simplesmente gosta dela pelos benefícios medicinais, cozinhar com goiaba pode adicionar uma dimensão tropical às receitas e melhorar sua saúde.
Cozinhar Com Goiaba
As goiabeiras são comumente cultivadas nas Américas do Sul e Central, bem como na Índia, Espanha e várias ilhas do Pacífico Sul. Não é certo de onde veio, mas muitos estudiosos acreditam que pode ter sido introduzido por exploradores em certas regiões e distribuído por animais e pássaros em outras.
As árvores têm uma estação de produção curta, mas podem ser prolíficas com os frutos. Isso deixa o jardineiro se perguntando o que fazer com as goiabas? Em vez de desperdiçar a fruta, procure fora dos usos usuais como geleias, sucos e doces e adicione um pouco de tempero à carne, molhos e coquetéis, depois passe para usos tópicos e medicinais para a goiaba.
Você tem umsafra abundante de goiabas e já fiz algumas conservas, congelei algumas frutas preparadas e fiz daiquiris de goiaba. Agora o que fazer com as goiabas? Cozinhar outras receitas parece fazer sentido, já que a fruta está pronta e na estação, mas você está cansado de todas as aplicações usuais para a fruta.
As receitas salgadas com goiabas se tornaram um sucesso no cenário culinário. Tente misturar goiaba com itens como alho, cebola, pimenta doce ou picante e especiarias exóticas. Um chutney doce e salgado combina bem com receitas indianas, asiáticas ou caribenhas. As carnes grelhadas se prestam a uma cobertura ou molho de goiabada com um final defumado e doce que agrada a todas as partes do paladar.
A goiabada fresca incorporada a uma salsa é uma maneira fácil de fazer um lanche memorável e só precisa de alguns salgadinhos de milho para finalizar a receita. Até os vegetais se beneficiam de um molho de salada picante com goiaba, alho, chalota, vinagre balsâmico branco, mostarda Dijon e seu óleo favorito. Cozinhar com goiaba é uma excelente maneira de excitar as papilas gustativas enquanto melhora a saúde nutritiva.
Outros usos da goiaba
Uma rotina de beleza natural e barata pode incluir goiaba. Suas propriedades antioxidantes diminuem os radicais livres e equilibram a pele quando usadas topicamente. Faça o seu próprio tratamento facial com polpa de goiaba triturada e uma gema de ovo. Espalhe sobre a pele e enxágue em dez minutos. Isso deixará a pele refrescada, diminuirá manchas escuras e olheiras enquanto aperta a pele.
Folhas trituradas misturadas com água também podem ajudar a combater acne e manchas quando usadas topicamente. Os usos da goiaba abrangem mais decuidados com a pele. Usar goiaba como parte de um regime de perda de peso pode ajudar a mantê-lo satisfeito e pode ajudar a regular o metabolismo. Os benefícios tópicos da goiaba podem incluir capacidades de cicatrização de feridas, propriedades anti-coceira e possivelmente até restauração capilar.
Depois de esgotar suas aplicações culinárias e de beleza para a fruta, existem outros usos da goiaba que melhorarão seu bem-estar e saúde. As raízes, cascas e folhas têm sido tradicionalmente usadas para combater disenteria, gastroenterite e até diarreia. As folhas, desfeitas, têm a capacidade de ajudar na cessação da dor de dente quando gargarejadas.
As goiabas têm uma grande quantidade de ácido fólico, tornando-as um alimento perfeito durante a gravidez. A alta fibra trata a constipação, enquanto o baixo índice glicêmico torna a fruta uma opção amigável para diabéticos. Alguns estudos parecem indicar que a fruta também pode ajudar a combater alguns tipos de câncer e doenças cardíacas, melhorar a visão e aumentar o sistema imunológico, entre outros benefícios potenciais.
Então pegue uma goiaba e coma fresca ou na sua receita favorita, colhendo todos os benefícios ao longo do caminho.
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