Manuseio pós-colheita de damasco – dicas para armazenar damascos após a colheita

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Ah, a gloriosa colheita de damasco. Esperamos grande parte da estação de crescimento pelos frutos doces e dourados. Os damascos são conhecidos por sua delicadeza e, portanto, são colhidos antes de estarem totalmente maduros. Um damasco pós-colheita é muitas vezes submetido a aglomerações, colisões e empurrões, o que pode machucar a fruta. Algumas dicas de manuseio de damasco podem ajudá-lo a armazenar sua fruta com perfeição e apreciá-la semanas depois. Continue lendo para saber como armazenar damascos para a melhor colheita de todos os tempos.

Dicas de Manuseio de Damasco

Os produtores comerciais devem prestar atenção especial à embalagem, temperatura e umidade ao armazenar damascos para o mercado. Os damascos também devem ser mantidos separados dos frutos que emitem etileno, que acelerará seu amadurecimento e diminuirá a qualidade quando chegarem às lojas. Os jardineiros domésticos também devem ser sensíveis a essas questões se quiserem que seus frutos suados durem.

Pense nos damascos como quase ovo em sua delicadeza. Contusões, feridas de frutas e problemas de fungos podem seguir a colheita inadequada e os cuidados pós-colheita de damascos. O momento da colheita irá variar dependendo da cultivar e da zona, mas, em geral, você deve colhê-los quando aindaverde amarelado. Quando os frutos verdes começarem a dourar, é hora de colher.

A seguir, é importante embalá-los com cuidado para não machucar, pois as frutas roçam umas nas outras e no recipiente. Formas de espuma de casca de ovo, jornal e outros itens de amortecimento podem ser usados para amolecer a cama de armazenamento usada para armazenar damascos após a colheita. Nunca empilhe mais de duas camadas para evitar esmagar as frutas.

Os produtores comerciais irão hidratar ou resfriar os damascos antes de embalar para aumentar a vida útil, mas isso não é necessariamente prático para o produtor doméstico.

Como armazenar damascos

Após a embalagem cuidadosa, você deve atender a certas condições ambientais para armazenar os damascos após a colheita. As temperaturas ideais para manter os damascos são de 31 a 32 graus F. (-0,5 a 0 C.) Evite qualquer lugar onde o congelamento possa ocorrer.

A umidade relativa deve variar entre 90 e 95%. Não coloque os engradados ou caixas perto de áreas onde você também está armazenando maçãs, ameixas, peras ou pêssegos, pois elas liberam gás etileno.

Os cuidados pós-colheita dos damascos não são difíceis, mas você deve seguir algumas regras para preservar a colheita. Com certas cultivares, você pode esperar que frutas frescas se mantenham de uma a duas semanas, enquanto outras duram até quatro semanas.

Aderir às regras ambientais e de armazenamento para os cuidados pós-colheita do damasco garantirá que você aproveite os damascos por um longo tempo depois que a árvore estiver nua.