2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
As variedades vegetais chinesas são versáteis e deliciosas. Enquanto muitos vegetais chineses são familiares aos ocidentais, outros são difíceis de encontrar, mesmo em mercados étnicos. A solução para este dilema é aprender a cultivar vegetais da China em seu jardim.
Jardinagem Chinesa
Talvez alguns de seus familiares venham da China e você cresceu desfrutando de muitos de seus pratos vegetarianos tradicionais. Agora você gostaria de trazer algumas dessas boas lembranças para casa cultivando-as em seu próprio jardim.
Cultivar a maioria dos vegetais chineses não é complicado, pois eles geralmente têm requisitos de cultivo semelhantes aos de suas contrapartes ocidentais. As principais exceções são os vegetais aquáticos, que exigem condições não encontradas na maioria dos jardins ocidentais.
Variedades Vegetais Chinesas
Brassicas são um grupo diversificado de plantas de clima frio vigorosas e de rápido crescimento. Eles prosperam em climas com verões frescos e invernos suaves, mas com um planejamento cuidadoso podem ser cultivados em quase todos os lugares. Esta família de vegetais chineses inclui:
- brócolis chinês
- Repolho Napa
- Bok choy
- repolho chinês
- Soma Choy
- mostarda chinesa
- Tatsoi
- Rabanetes chineses (Lo bok)
Membros da família das leguminosassão fáceis de cultivar e são usadas em três formas: snap, shell e secas. Todos precisam de muito calor para prosperar.
- Ervilhas
- Feijão comprido
- Feijão mungo
- feijão azuki
- Feijão de inhame
Assim como as leguminosas, as cucurbitáceas precisam de clima quente. Embora algumas variedades de vegetais chineses estejam disponíveis em formas anãs ou compactas, a maioria precisa de muito espaço para se espalhar.
- Melão peludo
- Pepinos de soja chineses (cabaça de cobra da Mongólia)
- Melão de inverno (cabaça de cera)
- Conservas de melão
- Melão amargo
- quiabo chinês (luffa)
Raízes, tubérculos, bulbos e rebentos são plantas com partes comestíveis que crescem para baixo. Este grupo de vegetais é diverso em aparência, sabor e nutrição.
- Taro
- inhame chinês
- alcachofra chinesa (hortelã tuberosa)
- cebolas orientais
- Rakkyo (alho de padeiro)
Uma lista de variedades vegetais chinesas deve incluir ervas como:
- Capim-limão
- Gengibre
- pimenta de Sichuan
- Sésamo
Os vegetais aquáticos são plantas aquáticas. A maioria pode ser cultivada em recipientes grandes o suficiente para conter plantas oxigenadas com peixinhos dourados ou carpas (opcional) para manter a água limpa e livre de pragas.
- Castanha d'água
- Agrião
- C altrop de água
- Raiz de Lótus
- Aipo
- Kangkong (repolho do pântano ou espinafre da água)
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