O que é Katuk: Informações e cuidados com os arbustos Katuk Sweetleaf

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

É provavelmente um palpite seguro que você nunca ouviu falar dos arbustos Katuk Sweetleaf. Isso é claro, a menos que você tenha passado muito tempo ou seja nativo do Sudeste Asiático. Então, o que é o arbusto Katuk Sweetleaf?

O que é Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) é um arbusto originário do Sudeste Asiático que é cultivado no Camboja, Indonésia, Laos, Malásia, Filipinas, Tailândia, Vietnã e Índia. Ela prospera em climas tropicais em florestas tropicais de planície, onde cresce entre 1 a 2 metros de altura.

Informações adicionais da planta Katuk descrevem-no como um arbusto ereto com vários caules e folhas verdes escuras e ovais. Em climas tropicais, a planta permanece verde o ano todo, mas em climas mais frios, o arbusto provavelmente perderá folhas no inverno apenas para crescer novamente na primavera. O arbusto floresce no verão e outono com flores pequenas, planas, redondas, amarelas a vermelhas na axila das folhas, seguidas de uma fruta roxa com pequenas sementes pretas. São necessários dois arbustos Katuk para polinizar e produzir frutos.

O Katuk é comestível?

Você pode estar se perguntando sobre o nome alternativo de Katuk, Sweetleaf, o que também pode fazer alguém se perguntar se Katuk é comestível. Sim, existe um mercado premium para os brotos tenros,até as flores, pequenos frutos e sementes do Katuk. Diz-se que o sabor é como o de uma ervilha com um pouco de sabor de nozes.

É comido na Ásia, tanto cru como cozido. O arbusto é cultivado em áreas sombreadas, irrigado com frequência e fertilizado para produzir pontas tenras de rápido crescimento semelhantes aos aspargos. A planta é altamente nutritiva com cerca de metade de sua nutrição como proteína!

Além de ser incrivelmente nutritivo, o Katuk tem propriedades medicinais, uma das quais é estimular a produção de leite em lactantes.

Uma palavra de advertência, o consumo excessivo de folhas ou sucos de Katuk crus levou a problemas pulmonares crônicos. No entanto, é preciso muito Katuk cru para causar qualquer tipo de problema e milhões de pessoas comem todos os dias sem efeitos nocivos.

Informações da planta Katuk

Crescer um arbusto Katuk é relativamente fácil, desde que você viva em uma área úmida e quente ou possa imitar essas condições em uma estufa. Ao cultivar um arbusto Katuk, ele se sairá melhor em uma área sombreada, assim como o sub-bosque da floresta tropical da qual é nativa, mas também se sairá bem em pleno sol, desde que você mantenha o solo úmido.

Katuk é facilmente propagado através de estacas colocadas na água ou colocadas diretamente no solo em uma área úmida e sombreada. Aparentemente, o arbusto pode crescer até 0,5 m por semana em condições ideais, embora tenha uma tendência a cair quando fica muito alto. Por esta razão e para encorajar novos rebentos tenros, a poda regular é feita por cultivadores asiáticos.

Este arbusto parece ser notavelmente livre de pragas.