Dicas de cultivo de saia: Aprenda o que é uma planta de saia e como cultivá-la no jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Durante os tempos medievais, os aristocratas comiam grandes quantidades de carne regada com vinho. Em meio a essa gula de riquezas, apareceram alguns vegetais modestos, muitas vezes vegetais de raiz. Um grampo deles era a saia, também conhecida como crummock. Nunca ouviu falar em cultivar plantas de saia? Eu também. Então, o que é uma planta de saia e que outras informações sobre a planta crummock podemos desenterrar?

O que é uma planta de saia?

De acordo com o Systema Horticulurae de 1677, ou a arte da jardinagem, o jardineiro John Worlidge se referiu à saia como “a mais doce, branca e agradável das raízes.”

Nativo da China, o cultivo de saia foi introduzido na Europa na época clássica, trazido para as Ilhas Britânicas pelos romanos. O cultivo de saias era comum nos jardins monásticos, gradualmente se espalhando em popularidade e, eventualmente, chegando às mesas da aristocracia medieval.

A palavra saia vem do holandês “suikerwortel”, que significa literalmente “raiz de açúcar”. Um membro da família Umbelliferae, a saia é cultivada por suas raízes doces e comestíveis, assim como sua prima, a cenoura.

Informações Adicionais da Planta Crummock

Plantas de saia (Sium sisarum) crescem entre 3-4 pés (1m.) de altura com folhas grandes, brilhantes, verde-escuras, pinadas compostas. As plantas florescem com pequenas flores brancas. As raízes branco-acinzentadas se aglomeram na base da planta, assim como as batatas-doces. As raízes têm 15 a 20,5 cm de comprimento, são longas, cilíndricas e articuladas.

Crummock, ou saia, é uma cultura de baixo rendimento e, portanto, nunca foi viável como cultura comercial e caiu em desuso até recentemente. Mesmo assim, este vegetal é difícil de encontrar. Cultivar plantas de saia é mais uma novidade deliciosa nos Estados Unidos, um pouco mais popular na Europa e mais uma razão para o jardineiro tentar o cultivo de saia. Então, como se propaga uma saia?

Sobre o Cultivo de Saia

O cultivo de saia é adequado nas zonas 5-9 do USDA. Normalmente, a saia é cultivada a partir de sementes; no entanto, também pode ser propagado através da divisão de raiz. Skirret é uma cultura resistente e de estação fria que pode ser semeada diretamente após todo o perigo de geada ou iniciada dentro de casa para transplante posterior oito semanas antes da última geada. É necessário um pouco de paciência, pois a colheita não ocorrerá por seis a oito meses.

Trabalhe o solo profundamente e remova todos os detritos para facilitar o crescimento das raízes. Escolha um local em uma área levemente sombreada. Skirret gosta de um pH do solo de 6 a 6,5. No jardim, semeie as sementes em fileiras espaçadas de 30,5 a 45,5 cm, com 15 cm de distância entre as fileiras a uma profundidade de 1,5 cm de profundidade ou raízes de 2 polegadas (5 cm). cm.) de profundidade. Dilua as mudas a uma distância de 30,5 cm.

Mantenha o solo úmido e mantenha a área com ervas daninhas.gratuitamente. Skirret é resistente a doenças em sua maior parte e pode ser hibernado por cobertura morta em climas frios.

Uma vez que as raízes são colhidas, elas podem ser comidas diretamente, cruas do jardim como uma cenoura ou mais comumente cozidas, cozidas ou assadas como vegetais de raiz. As raízes podem ser bastante fibrosas, especialmente se as plantas tiverem mais de um ano, então remova o núcleo interno resistente antes de cozinhar. A doçura dessas raízes é ainda mais realçada quando assada e é uma adição deliciosa ao repertório dos amantes de vegetais de raiz.