Etrog Fruit Information - O que é um Etrog e os cuidados com o Cidra

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Da grande variedade de cítricos disponíveis, um dos mais antigos, datado de 8.000 a. C., traz frutos etrog. O que é um etrog, você pergunta? Você pode nunca ter ouvido falar do cultivo de etrog citron, pois geralmente é muito ácido para o paladar da maioria das pessoas, mas tem um significado religioso especial para o povo judeu. Se você estiver intrigado, continue lendo para descobrir como cultivar uma árvore etrog e cuidados adicionais com a cidra.

O que é um Etrog?

A origem do etrog, ou cidra amarela (Citrus medica), é desconhecida, mas era comumente cultivada no Mediterrâneo. Hoje, a fruta é cultivada principalmente na Sicília, Córsega e Creta, Grécia, Israel e alguns países da América Central e do Sul.

A árvore em si é pequena e arbustiva com novo crescimento e flores tingidas de roxo. A fruta parece um limão grande e oblongo com uma casca grossa e irregular. A polpa é amarelo pálido com muitas sementes e, como mencionado, um sabor muito ácido. O aroma da fruta é intenso com um toque de violetas. As folhas do etrog são oblongas, levemente pontiagudas e serrilhadas.

Etrog cidras são cultivadas para o festival judaico da colheita Sucot (Festa das Barracas ou Festa dos Tabernáculos), que é umferiado comemorado no dia 15 do mês de Tishrei seguinte Yom Kippur. É um feriado de sete dias em Israel, em outros oito dias, e celebra a peregrinação dos israelitas ao Templo em Jerusalém. Acredita-se que o fruto da cidra etrog é “o fruto de uma árvore boa” (Levítico 23:40). Essa fruta é muito apreciada pelos judeus praticantes, especificamente frutas sem mácula, que podem ser vendidas por US$ 100 ou mais.

Frutas etrog menos que perfeitas são vendidas para fins culinários. As cascas são cristalizadas ou usadas em conservas, bem como aromatizantes para sobremesas, bebidas alcoólicas e outros pratos salgados.

Como Cultivar uma Árvore Etrog e Cuidar da Cidra

Como a maioria das árvores cítricas, o etrog é sensível ao frio. Eles podem sobreviver a curtos períodos de congelamento, embora a fruta provavelmente seja danificada. As árvores Etrog prosperam em climas subtropicais a tropicais. Novamente, como acontece com outros cítricos, o etrog citron em crescimento não gosta de “pés molhados”.

A propagação ocorre via enxertos e sementes. Etrog citron para uso em cerimônias religiosas judaicas não pode ser enxertado ou enxertado em outro porta-enxerto cítrico, no entanto. Estes devem ser cultivados em suas próprias raízes, ou a partir de sementes ou estacas descendentes de estoque conhecido por nunca ter sido enxertado.

Árvores Etrog têm espinhos muito afiados, então tenha cuidado ao podar ou transplantar. Você provavelmente vai querer plantar o cítrico em um recipiente para poder movê-lo para dentro de casa à medida que as temperaturas caem. Certifique-se de que o recipiente tenha orifícios de drenagem para que as raízes da árvore não fiquem encharcadas. Se você mantiver a árvore dentro de casa, regue uma ou duas vezes por semana. Sevocê mantém o etrog ao ar livre, especialmente se for um verão quente, regue três ou mais vezes por semana. Diminua a quantidade de água durante os meses de inverno.

Etrog citron é auto-frutífera e deve dar frutos dentro de quatro a sete anos. Se você deseja usar sua fruta para Sucot, esteja ciente de que você deve ter seu cultivo de etrog citron verificado por uma autoridade rabínica competente.