2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Um vegetal folhoso popular da Ásia, os verdes de mizuna são usados em todo o mundo. Como muitos verdes asiáticos, os verdes de mizuna estão relacionados com os verdes de mostarda mais familiares e podem ser incorporados em muitos pratos ocidentais. Continue lendo para obter mais informações sobre como cultivar mizuna greens.
Informações do Mizuna Greens
As verduras de Mizuna são cultivadas no Japão há séculos. Eles provavelmente são originários da China, mas em toda a Ásia são considerados um vegetal japonês. O nome mizuna é japonês e se traduz como vegetal suculento ou aguado.
A planta tem folhas profundamente irregulares e ramificadas como dente-de-leão, tornando-a ideal para cortar e crescer novamente. Existem duas variedades principais de mizuna: Mizuna Early e Mizuna Purple.
- Mizuna Early é tolerante ao calor e ao frio e demora a germinar, tornando-o um verde ideal para a colheita contínua de verão.
- Mizuna Purple é melhor colhido quando suas folhas são pequenas, após apenas um mês de crescimento.
Na Ásia, a mizuna é muitas vezes em conserva. No oeste, é muito mais popular como uma salada verde com seu sabor suave, mas apimentado. Também funciona bem em frituras e sopas.
Como cultivar Mizuna Greens no jardim
Cuidados com mizunaverdes é semelhante ao de outros verdes parecidos com mostarda asiáticos. Até mesmo Mizuna Early vai acabar, então, para a colheita mais prolongada, semeie suas sementes de seis a 12 semanas antes da primeira geada do outono ou no final da primavera.
Plante suas sementes em solo úmido, mas bem drenado. Antes de plantar, solte o solo a pelo menos 30 cm de profundidade e misture um pouco de esterco. Plante as sementes com 5 cm de distância, 0,63 cm de profundidade e regue bem.
Depois que as sementes germinarem (isso deve levar apenas alguns dias), rale as plantas com 36 cm de distância.
É basicamente isso. O cuidado contínuo não é muito diferente do de outros verdes no jardim. Regue e colha suas verduras conforme necessário.
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