2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Suculentas são fáceis de cultivar, atraentes e aromáticas. É o caso do orégano cubano. O que é orégano cubano? É uma suculenta da família Lamiaceae, também conhecida como tomilho espanhol, borragem indiana e hortelã mexicana. Não é um verdadeiro orégano da família, Origanum, mas tem um aroma característico dos verdadeiros oréganos. Existem inúmeros usos culinários e tradicionais do orégano cubano. Depois de saber como cultivar orégano cubano, experimente esta plantinha animada em recipientes, uma área bem drenada e parcialmente ensolarada do jardim ou em cestas à direita.
O que é orégano cubano?
Plectranthus amboinicus é uma suculenta perene com folhagem aromática. Muitas vezes é cultivada como planta de casa, mas pode prosperar ao ar livre em regiões de estação quente ou no verão. As folhas contêm óleos pungentes, que podem ser aproveitados para cozinhar.
O sabor do orégano cubano é muito mais forte do que o orégano grego, a erva mais usada para dar sabor a pizzas e outros pratos mediterrâneos. Colher o orégano cubano e usá-lo em receitas pode dar um sabor semelhante ao orégano tradicional, mas deve ser usado em quantidades mais moderadas para evitar temperar demais o prato.
Orégano cubano é membro daa família da hortelã ou da urtiga. Como tal, tem folhas grossas e difusas características com um forte odor agradável. As folhas são verde-acinzentadas e de pêlos finos e serrilhadas nas bordas. As flores nascem em panículas e podem ser brancas, rosa ou lilás.
As plantas crescem entre 12 e 18 polegadas (30,5 e 45 cm.) de altura e podem desenvolver um hábito rasteiro, tornando-as atraentes em cestos suspensos. Como uma planta no solo, ela se espalhará para uma pequena cobertura do solo amontoada. Os requisitos de cultivo de orégano cubano são um pouco diferentes dos oréganos tradicionais, pois podem queimar em pleno sol e ter um desempenho melhor em alguma sombra clara.
Como cultivar orégano cubano
Escolha um local com solo arenoso e bem drenado com sol parcial para esta plantinha. É sensível à geada, mas se dá bem em áreas tropicais a semi-tropicais durante todo o ano. Em regiões temperadas, cultive a planta em um recipiente e leve-a para dentro de casa no outono.
O orégano cubano cresce principalmente na primavera e no verão e prefere condições quentes e secas. Isso não significa que não precisa de água, no entanto. A planta precisa de irrigação regular, mas não consegue sobreviver consistentemente às raízes úmidas, o que torna a drenagem especialmente importante.
Cultivar plantas em recipientes torna mais fácil acomodar os requisitos de cultivo de orégano cubano, movendo-o à medida que o sol sazonal fica mais quente em certas áreas do jardim. É necessária alguma sombra ao meio-dia para evitar que as folhas queimem e estraguem sua aparência.
Usos de orégano cubano
As folhas de orégano cubano podem ser usadas como orégano comum. Colhendo folhas de orégano cubano parafins medicinais tradicionais remontam a séculos. Foi útil no tratamento de infecções respiratórias e de garganta, reumatismo, constipação, flatulência e como auxiliar para estimular a lactação.
Aplicações modernas usam-no como substituto dos orégãos mediterrânicos, secos ou frescos. As folhas podem ser secas e trituradas para adicionar a pratos de carne. As folhas frescas, em pequenas quantidades, são usadas em sopas e ensopados, e no recheio de aves e outras carnes. Tenha cuidado, pois a planta tem um sabor muito forte e pode dominar outros temperos.
Esta plantinha tem folhagem atraente, as flores atraem polinizadores e seu uso na cozinha adiciona mais uma ferramenta para sua proeza culinária.
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