2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Se você gosta de cultivar e consumir pimenta, provavelmente já experimentou a sensação de queima de pimenta em suas papilas gustativas, ao redor de sua boca e em sua pele. A capsaicina é a substância química responsável por esse fenômeno. Este composto alcalino semelhante ao óleo está contido nas membranas brancas que envolvem as sementes de pimenta. O óleo espalha-se facilmente. Então, se você está se perguntando o que ajuda a queimar pimenta, aqui está o que fazer.
Como parar a queima de pimenta
Devido às suas propriedades químicas, os óleos flutuam e não se dissolvem na água. Água corrente sobre pimenta nas mãos só serve para espalhar a capsaicina. A chave para parar o calor e proporcionar alívio é quebrar ou neutralizar o óleo.
Aqui estão alguns produtos domésticos comuns que podem reduzir ou eliminar a pimenta nas mãos ou na pele (não use esses remédios nos olhos ou perto deles):
- Álcool: O álcool isopropílico é um solvente que quebra os óleos. Aplique quantidades generosas de álcool na pele e, em seguida, lave a área com água e sabão. Não é aconselhável mergulhar em álcool isopropílico, pois pode ser absorvido pelo corpo. Em uma pitada, bebidas alcoólicas também podem ser usadas.
- Desengordurantes de limpeza: O detergente é formulado para remover óleos e graxas depratos. Ele funciona melhor na dissolução da capsaicina do que o sabonete comum. Se você tiver à mão, use um limpador de mãos desengordurante feito para mecânicos.
- Amido de milho ou bicarbonato de sódio: Esses grampos de prateleira da despensa neutralizam o óleo de capsaicina. Faça uma pasta grossa usando uma quantidade mínima de água. Cubra as mãos ou a pele com a pasta e deixe secar. Depois de seco, o resíduo em pó pode ser lavado com água e sabão.
- Vinegar: O ácido acético neutraliza a alcalinidade da capsaicina. Despeje sobre as mãos ou pele contaminada. Também é seguro mergulhar a pele em uma mistura de vinagre e água por 15 minutos. Além disso, você pode enxaguar a boca com vinagre para aliviar a queimadura de pimenta. Além disso, experimente bebidas ácidas que contenham tomate, abacaxi, limão ou lima.
- Óleo vegetal: Óleos de cozinha diluem a capsaicina, tornando-a menos potente. Esfregue quantidades generosas na pele e depois lave com detergente ou limpador de mãos.
- Laticínios: Há uma razão pela qual muitos pratos picantes são servidos com creme de leite ou iogurte. Os produtos lácteos contêm caseína, uma proteína de ligação à gordura que dissolve o óleo de capsaicina. Use produtos lácteos gordurosos para aliviar a queimação na boca. Mergulhe as mãos em leite integral, iogurte ou creme de leite. Seja paciente, pois este remédio pode levar até uma hora para fazer efeito.
Livrar-se da queimadura de pimenta em seus olhos
- Pisca rapidamente os olhos para estimular a liberação de lágrimas. Isso ajudará a eliminar o óleo de pimenta.
- Se você usa lentes de contato, remova-as depois de garantir que seus dedos não estejam contaminados com capsaicina. Descartardas lentes de contato, pois limpar o óleo das lentes contaminadas é quase impossível.
- Use uma solução salina para finalizar a limpeza dos olhos.
Para evitar pimenta nas mãos, jardineiros e cozinheiros domésticos são aconselhados a usar luvas ao colher, manusear ou preparar pimentas. Substitua as luvas perfuradas por facas afiadas ou elementos de jardim. Lembre-se de tirar as luvas e lavar as mãos com água e sabão antes de tocar o rosto, esfregar os olhos ou usar o banheiro.
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