Water C altrop Bat Nuts – Frutos que se parecem com morcegos

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

As nozes de c altrop de água são cultivadas desde o leste da Ásia até a China por suas vagens incomuns e comestíveis. As vagens de frutas Trapa bicornis têm dois chifres curvados para baixo com um rosto que lembra a cabeça de um touro, ou para alguns, a vagem parece um morcego voador. Os nomes comuns incluem noz de morcego, vagem do diabo, ling e noz de chifre.

Trapa vem de calcitrapa, o nome latino do c altrop, referindo-se aos frutos estranhos. O c altrop era um dispositivo medieval com quatro pontas que era jogado no chão para desativar os cavalos do calvário do inimigo durante a guerra europeia. O termo é mais relevante para as nozes de c altrop de água T. natans que têm quatro chifres, que incidentalmente, foram introduzidas nos EUA no final de 1800 como ornamental e agora estão listadas como invasoras para as vias navegáveis no nordeste dos EUA

O que são C altrops de Água?

C altrops d'água são plantas aquáticas que se alojam no solo de lagoas e lagos e emitem brotos flutuantes encimados por uma roseta de folhas. Nas axilas das folhas nasce uma única flor que produz as vagens.

C altrops de água requerem uma situação ensolarada em um ambiente de água parado ou suavemente fluindo, levemente ácido com solo rico para prosperar. As folhas morrem com a geada, mas a noz-moscada e outros estrepes retornam da semente na primavera.

Água C altrop vs. ÁguaCastanha

Às vezes chamadas de castanhas de água, as nozes de morcego c altrop não são do mesmo gênero que a raiz de vegetal branca crocante frequentemente servida na culinária chinesa (Eleocharis dulcis). A f alta de distinção entre eles é muitas vezes uma fonte de confusão.

Bat Nut Info: Aprenda sobre Water C altrop Nuts

As vagens duras e marrons escuras contêm uma noz branca e rica em amido. Semelhante às castanhas de água, as nozes de morcego têm uma textura crocante com sabor suave, muitas vezes refogadas com arroz e legumes. As sementes de noz de morcego não devem ser consumidas cruas, pois contêm toxinas, mas são neutralizadas quando cozidas.

Uma vez torrada ou cozida, a semente seca também pode ser moída em farinha para fazer pão. Algumas espécies de sementes são conservadas em mel e açúcar ou cristalizadas. A propagação de nozes c altrop de água é por sementes, colhidas no outono. Eles devem ser armazenados em uma pequena quantidade de água em local fresco até que estejam prontos para a semeadura da primavera.