Armazenando batatas de jardim: como armazenar batatas durante o inverno

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Batatas podem ser colhidas conforme você precisar, mas em algum momento, você precisa cavar toda a colheita para preservá-las antes que congele. Agora que você tem um monte de batatas, como manter as batatas frescas e utilizáveis? Armazenar batatas de jardim é fácil, desde que você tenha espaço e um local fresco. Você pode fazer algumas coisas antes de desenterrar as batatas para garantir que o armazenamento da batata após a colheita seja mais bem-sucedido.

Como armazenar batatas

O armazenamento adequado de sua colheita começa com algumas práticas de cultivo antes da colheita. Reduza severamente a água que você dá às plantas por algumas semanas antes da colheita. Isso vai endurecer as cascas das batatas. Certifique-se de deixar as vinhas morrerem antes de desenterrar a colheita. As videiras ficarão amarelas e manchadas antes de estarem completamente mortas, depois secam e ficam marrons. Esperar até que a planta morra garante a maturidade das batatas. Esses tratamentos pré-colheita são etapas cruciais para armazenar batatas do seu jardim.

Uma consideração sobre como armazenar batatas é a cura. A cura é um processo que vai endurecer ainda mais a pele dos tubérculos. Coloque as batatas onde há temperaturas moderadas, mas alta umidade por dez dias. Limparas batatas depois de desenterrá-las e colocá-las em uma caixa de papelão ou sacos de papel abertos em uma sala com temperatura de 65 F. (18 C.) e umidade de até 95%.

Depois que as batatas estiverem curadas, verifique se estão danificadas. Remova qualquer um que tenha pontos fracos, pontas verdes ou cortes abertos. Em seguida, mantenha-os em um ambiente mais fresco para armazenamento a longo prazo. Escolha uma sala seca com uma temperatura de 35 a 40 F. (2-4 C.). Idealmente, uma geladeira funciona bem, mas a colheita pode ser muito grande para armazenar na geladeira. Um porão ou garagem sem aquecimento também é uma boa escolha. Não armazene os tubérculos onde as temperaturas possam congelar, pois eles se abrirão.

A duração e a qualidade das batatas armazenadas são influenciadas pela variedade de tubérculos que você planta. As batatas vermelhas não duram tanto quanto as variedades de pele branca ou amarela. Russets de pele grossa têm uma vida ainda mais longa. Se você costuma cultivar vários tipos de batatas, use primeiro as batatas com casca mais fina.

Armazenamento de Batatas Após a Colheita

Os tubérculos podem durar de seis a oito meses quando armazenados em temperaturas frias. Ao armazenar batatas de jardim em temperaturas acima de 40 F. (4 C.), elas duram apenas três ou quatro meses. As batatas também murcham e podem brotar. Guarde alguns deles para semear em abril ou maio. Não armazene batatas com maçãs ou frutas que emitem gases que podem fazer com que brotem.