2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Cultivar ervas em seu jardim é uma maneira ótima e fácil de melhorar sua culinária. Muitas ervas populares do jardim, no entanto, são nativas do Mediterrâneo. Isso significa que seu jardim de ervas de clima frio pode sofrer sérios danos com a geada e a neve. Felizmente, existem muitas ervas que podem resistir ao frio, bem como maneiras de proteger aquelas que não podem. Continue lendo para obter dicas sobre como cuidar de ervas em climas frios.
Jardim de Ervas Clima Frio
Quanto mais frio seu clima, mais suas plantas correm o risco de não sobreviver ao inverno. Algumas ervas frias e resistentes (hortelã, tomilho, orégano, sálvia e cebolinha) são muito bem adaptadas. Em áreas com geada, elas crescem como perenes, ficando dormentes no inverno e voltando com novo crescimento na primavera.
Algumas semanas antes da primeira geada do outono, podar suas plantas, removendo quaisquer caules lenhosos ou mortos e cortando as folhas superiores. Isso manterá o crescimento da primavera sob controle, além de fornecer um bom material para secar ou congelar no inverno - especialmente se você mora em uma área muito fria, pois sempre há uma chance de sua erva não sobreviver até a primavera.
Se você quiser, desenterre suas plantas e transfira para recipientes que possam ser guardados por umjanela ensolarada durante todo o inverno. Isso protegerá suas plantas e fornecerá ervas frescas para cozinhar durante todo o ano. Na verdade, o cultivo em recipientes durante todo o ano é recomendado para ervas menos resistentes ao inverno.
As melhores ervas para climas frios
Cuidar de ervas em climas frios geralmente significa escolher as plantas certas. Algumas ervas se saem muito melhor em climas frios. Como dito anteriormente, as ervas que sobrevivem ao inverno com mais frequência, principalmente se forem capazes de hibernar com uma boa cobertura de neve contínua, incluem o seguinte:
- Hortelã
- Cebolinha
- Tomilho
- Oregano
- Sage
Lavanda é realmente bastante resistente ao frio, mas muitas vezes é morta no inverno por muita umidade. Se você quiser tentar hibernar, plante-o em solo extremamente bem drenado e cubra-o fortemente no inverno.
Algumas outras ervas boas e resistentes ao frio incluem:
- Catnip
- Azedinha
- Alcaravia
- Salsa
- Bálsamo de limão
- Estragão
- Rábano
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