2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Naranjilla significa 'pequena laranja' em espanhol, embora não esteja relacionado aos cítricos. Em vez disso, as plantas naranjilla estão relacionadas ao tomate e à berinjela e são membros da família Solanaceae. Existem três variedades de naranjilla: tipos de naranjilla sem espinhos cultivadas no Equador, variedades de naranjilla com espinhos cultivadas principalmente na Colômbia e outro tipo chamado baquicha. O artigo a seguir discute as três variedades diferentes de naranjilla.
Tipos de plantas de Naranjilla
Não existem plantas de naranjilla verdadeiramente selvagens. As plantas geralmente são propagadas a partir de sementes coletadas de safras anteriores, resultando em apenas três variedades de naranjilla, Solanum quitoense. Embora vários países da América do Sul cultivem naranjilla, é mais comum no Equador e na Colômbia, onde a fruta é conhecida como 'lulo.'
No Equador, existem cinco variedades diferentes de naranjilla reconhecidas: agria, Baeza, Baezaroja, bola e dulce. Cada um deles tem uma pequena diferença um do outro.
Embora existam apenas três tipos principais de naranjilla, outras plantas compartilham características semelhantes (morfologia) e podem ou não estar relacionadas. Algumas plantas com características semelhantesA morfologia pode ser confundida com S. quitoense, pois as características físicas das naranjillas geralmente variam de planta para planta. Estes incluem:
- S. hirtum
- S. myiacantum
- S. pectinatum
- S. sessiliflorum
- S. verrogeneum
Embora as plantas apresentem muita variação, pouco esforço foi feito para selecionar ou nomear cultivares superiores específicas.
As variedades espinhosas de naranjilla têm espinhos nas folhas e nos frutos e podem ser um pouco perigosas para a colheita. Ambas as variedades de naranjilla com espinhos e sem espinhos têm frutas laranja quando maduras, enquanto o terceiro tipo de naranjilla, baquicha, apresenta frutas vermelhas quando maduras e folhas lisas. Todas as três variedades compartilham o distinto anel verde da polpa dentro da fruta madura.
Todos os tipos de naranjilla são usados para fazer sucos, refrescos e sobremesas com o sabor descrito como uma reminiscência de morango e abacaxi, abacaxi e limão, ou ruibarbo e limão. De qualquer forma, ficam deliciosos quando adoçados.
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