2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Batatas vêm em uma mistura de cores e tamanhos. Com centenas de variedades para escolher, parece que todo mundo tem um favorito. As batatas com casca vermelha são conhecidas por sua textura cremosa e cor apetitosa, enquanto as batatas brancas são há muito tempo o padrão para assar. Batatas que são amarelas por dentro têm um sabor amanteigado doce. As variedades de batata amarela são as favoritas para purê, assar e salada de batata.
Cultivando Batatas Amarelas
Como outras variedades, os tipos de plantas de batata dourada são fáceis de cultivar. É melhor começar com sementes de batata certificadas para não introduzir doenças no jardim. Embora as batatas formem sementes verdadeiras a partir de flores, essas sementes são geneticamente diversas demais para produzir colheitas verdadeiras. O termo “semente de batata” geralmente se refere a tubérculos contendo olhos ou botões.
Antes de plantar batatas, corte o tubérculo intacto em seções com cada pedaço contendo pelo menos dois olhos. Deixe essas peças secarem durante a noite antes de plantar. Na maioria das áreas, as batatas são plantadas de 8 a 10 cm de profundidade. Em jardins mais secos, as batatas podem ser plantadas a uma profundidade de 13 cm. Espace as batatas-semente de 9 a 12 polegadas (23-30 cm.) de distância. O espaçamento mais amplo permite batatas de tamanho maior.
As fileiras de batatas podem ser cobertas com palha ou aparas de grama oudeixados descobertos até que as plantas emerjam. Se o último método for usado, as plantas podem ser amontoadas amontoando solo solto de 5 a 8 cm ao redor do caule da planta. Assim como o mulching, as batatas amontoadas minimizam o greening, controlam as ervas daninhas e aumentam a temperatura do solo.
O cuidado com as batatas douradas é simples. Controlar ervas daninhas e fornecer água suplementar conforme necessário são as principais preocupações. Uma vez que as batatas começam a florescer, pequenas batatas “novas” podem ser colhidas perto da superfície do solo. Cave suavemente ao redor da base da planta para recuperar essas batatas saborosas.
No final do verão, quando a folhagem da planta começa a amarelar, as batatas podem ser colhidas conforme necessário. O restante pode permanecer no solo desde que as condições do solo permaneçam secas e a temperatura ambiente permaneça acima de zero. É aconselhável não esperar muito, pois é mais difícil localizar os tubérculos depois que as plantas morreram completamente. Colha as batatas cavando cuidadosamente a área com uma pá ou forcado.
Para prolongar a vida útil das variedades de batata amarela, cure as batatas recém-colhidas por duas semanas. Escolha um local fresco e úmido onde a luz do sol ou a chuva não alcancem as batatas. Uma prateleira de arame na garagem, porão ou sob uma varanda coberta funciona bem. A cura permite que pequenos cortes e manchas se curem e a pele da batata engrosse. Após a cura, as batatas podem ser armazenadas em uma área escura e fresca.
Variedades de Batata Amarela
Cultivar batatas amarelas é uma tarefa fácil. Para encontrar as variedades de batata amarela certas para você, confira estas opções populares:
- Agria
- Carola
- Delta Gold
- Inca Gold
- Keuka
- Michigold
- Saginaw Gold
- Yukon Gold
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