Armazenamento de nozes - Quando e como colher nozes de nogueira

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

A colheita de nozes é uma tradição familiar em muitas de nossas regiões. A maioria dos tipos de nogueira são encontrados nativos da América do Norte. Na verdade, apenas três espécies de nogueira são encontradas fora dos Estados Unidos. Isso torna a noz de nogueira um tesouro nacional e que deve ser apreciado por todos os cidadãos. Este não é um s alto tão difícil de dar, considerando que muitas de nossas florestas têm grandes populações de nogueiras selvagens.

Um passeio casual em sua floresta local pode encontrá-lo cercado por vários tipos de nogueira e sua colheita de nozes. A colheita de nozes é uma atividade divertida e familiar que fornecerá a você um suprimento dessas nozes ricas em proteínas para durar o inverno.

Melhor época para colheita de nozes

As nogueiras têm nozes densas e doces que lembram nozes suaves. A carne de nozes é difícil de obter por causa das cascas duras e grossas, mas quando você finalmente provar essas nozes amanteigadas, ficará viciado. As árvores também são fontes de seiva que podem ser cozidas para fazer um xarope, assim como as árvores de bordo e sua madeira, tanto para ferramentas quanto para fumar alimentos.

Se você tiver a sorte de morar em uma região com nogueiras, pegue um saco pesado e algunsbotas de caminhada e aprenda a colher nogueiras. O belo passeio de outono e o ar fresco e vigoroso são apenas parte da recompensa. Quilos de nozes ricas podem fazer parte de sua dieta de inverno praticamente de graça.

O outono é quando você pode encontrar o chão da floresta cheio de cascas grossas de noz de nogueira. As nozes de casca dura marrom a cinza estão maduras no outono e começarão a chover durante tempestades e períodos de vento. Você também pode tentar sacudir uma árvore por uma recompensa de nozes, mas tome cuidado ao ficar logo abaixo de sua colheita, pois você pode levar uma pancada forte na cabeça por seus esforços.

Em áreas do leste dos Estados Unidos, as nogueiras são comuns em florestas mistas. Existem algumas espécies que são usadas como plantas de uso público em parques e espaços abertos, mas a maioria está em florestas decíduas e mistas na natureza. As nogueiras têm uma safra abundante a cada três anos, mas a cada ano haverá alguma produção.

Como colher nogueiras de nogueira

As nozes são pesadas e oleosas, portanto, recomenda-se um saco ou engradado grosso e resistente. Depois de encontrar um bosque de nogueiras, a colheita é fácil. Verifique as porcas moídas quanto a alguma que esteja intacta, exceto por uma pequena rachadura. Pegue aqueles que são relativamente imaculados e não têm manchas podres.

Remova as cascas durante a colheita para permitir que adubem de volta à terra e enriqueçam o solo ao redor da árvore. A noz ideal terá uma casca cinza acastanhada e a casca interior será um rico marrom acastanhado.

Se você estiver em uma área densamente arborizada com árvores maiores protegendo a nogueira, talvez seja necessário sacudir a planta para remover anozes. Seja cauteloso ao subir em árvores para sacudi-las.

Dicas sobre como armazenar nozes de nogueira

Depois de ter sua recompensa, armazenar adequadamente as nozes garantirá que elas durem muito tempo. Separe o trigo do joio, por assim dizer, colocando as nozes em baldes de água. Descarte qualquer flutuação. As carnes de nozes não serão comestíveis.

Coloque as nozes recém-colhidas em uma área quente para secar completamente. Depois que as nozes estiverem secas, geralmente depois de algumas semanas, você pode mantê-las em uma área fresca (como o porão ou um porão) por até um mês, desde que a área esteja seca e as nozes tenham um bom fluxo de ar. Alternativamente, você pode descascar as nozes e congelar as carnes por meses.

Uso de noz de nogueira

Um dos usos mais óbvios das nozes é simplesmente comê-las na mão. Descascar pode ser um desafio, mas quando você entrar na carne amanteigada doce, terá problemas para interromper seus lanches. As nozes são úteis em qualquer receita que exija nozes ou nozes. Você também pode mergulhar as nozes em água salgada e depois assá-las para obter um sabor crocante e salgado. Eles também podem ser assados em forno baixo, mas o sabor não é tão rico quanto as carnes assadas diretamente.

Se você for descascar para armazenar ou congelar as carnes de nozes, não jogue fora essas cascas. Eles são ricos em óleos, mas duros como rochas e queimam lenta e uniformemente. Adicione-os à lareira para obter um aroma delicado de nogueira ou jogue-os na churrasqueira para adicionar um sabor sutil de nogueira às carnes.