Informações sobre tubérculos: o que torna um tubérculo diferente de outros tipos de raízes

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Na horticultura, certamente não f altam termos confusos. Termos como bulbo, cormo, tubérculo, rizoma e raiz principal parecem ser especialmente confusos, mesmo para alguns especialistas. O problema é que as palavras bulbo, rebento, tubérculo e até rizoma às vezes são usadas de forma intercambiável para descrever qualquer planta que tenha uma unidade de armazenamento subterrânea que ajude a planta a sobreviver a períodos de dormência. Neste artigo, vamos esclarecer o que faz de um tubérculo um tubérculo, o que são raízes tuberosas e como os tubérculos diferem dos bulbos.

O que é um tubérculo?

O termo “bulbo” é muitas vezes usado para descrever qualquer planta que tenha uma estrutura carnuda de armazenamento subterrâneo de nutrientes. Mesmo o dicionário Meriam-Webster é vago sobre como os tubérculos diferem dos bulbos, definindo um bulbo como: “a.) um estágio de repouso de uma planta que geralmente é formado no subsolo e consiste em uma base de caule curto com um ou mais botões, fechados em sobreposição de folhas membranosas ou carnudas e b.) uma estrutura carnuda, como um tubérculo ou rebento que se assemelha a um bulbo na aparência.”

E definindo tubérculo como: “a.) um caule carnoso curto, geralmente subterrâneo, com folhas de escamas diminutas, cada uma das quais com um botão em seu axial e épotencialmente capaz de produzir uma nova planta e b.) uma raiz carnuda ou rizoma semelhante a um tubérculo”. Essas definições realmente só aumentam a confusão.

Os tubérculos são, na verdade, porções inchadas de caules subterrâneos ou rizomas que geralmente ficam horizontalmente ou correm lateralmente abaixo da superfície do solo ou ao nível do solo. Essas estruturas inchadas armazenam nutrientes para a planta usar durante a dormência e promovem um novo crescimento saudável na primavera.

O que faz de um tubérculo um tubérculo?

Ao contrário dos rebentos ou bolbos, os tubérculos não têm uma planta basal a partir da qual crescem novos rebentos ou raízes. Os tubérculos produzem nós, botões ou “olhos” em toda a sua superfície, que crescem através da superfície do solo como brotos e caules, ou para baixo no solo como raízes. Devido ao seu alto teor de nutrientes, muitos tubérculos, como batatas, são cultivados como alimento.

Os tubérculos podem ser cortados em muitos pedaços diferentes, com cada pedaço tendo pelo menos dois nós, e plantados individualmente para criar novas plantas que serão réplicas exatas da planta-mãe. À medida que os tubérculos amadurecem, novos tubérculos podem se formar a partir de suas raízes e caules. Algumas plantas comuns com tubérculos incluem:

• Batata
• Caladium
• Cyclamen
• Anêmona
• Mandioca Yuca
• alcachofra de Jerusalém
• Begônias tuberosas

Uma maneira fácil de distinguir entre bulbo, cormo e tubérculo é pelas camadas protetoras ou pele. Os bulbos geralmente têm camadas ou escamas de folhas dormentes, como cebolas. Os cormos muitas vezes têm uma camada de proteção áspera, semelhante a uma casca, ao redor deles, como o açafrão. Os tubérculos, por outro lado, podem ter uma finapele protegendo-os, como as batatas fazem, mas eles também serão cobertos com nós, botões ou “olhos.”

Os tubérculos também são frequentemente confundidos com plantas com raízes comestíveis, como a cenoura, mas não são a mesma coisa. As porções carnudas de cenoura que comemos são na verdade uma raiz longa e grossa, não um tubérculo.

Como os tubérculos diferem dos bulbos e das raízes tuberosas

Certamente seria fácil se pudéssemos concluir que se parece uma cebola, é um bulbo e se parece uma batata, é um tubérculo. No entanto, a batata-doce complica ainda mais a questão, uma vez que estas e plantas como as dálias têm raízes tuberosas. Embora “tubérculo” e “raízes tuberosas” sejam frequentemente usados de forma intercambiável, eles também diferem um pouco.

Enquanto os tubérculos podem ser cortados para fazer novas plantas, as raízes tuberosas geralmente são propagadas por divisão. Muitas plantas com tubérculos podem ter vida curta, o que é bom, já que geralmente as cultivamos apenas para colher os tubérculos carnudos comestíveis.

Raízes tuberosas geralmente se formam em cachos e podem crescer verticalmente sob a superfície do solo. Plantas com raízes tuberosas podem ser de longa vida e cultivadas principalmente como ornamentais. Como dito anteriormente, eles geralmente podem ser divididos a cada ano ou dois para fazer mais plantas.