Tipos de pepino comuns - Variedades de pepino para o jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Existem basicamente dois tipos de plantas de pepino, aquelas que são comidas frescas (pepinos fatiados) e aquelas que são cultivadas para decapagem. Sob o guarda-chuva desses dois tipos comuns de pepino, no entanto, você encontrará uma variedade de variedades diferentes adequadas às suas necessidades de cultivo. Alguns podem ser lisos ou espinhosos, alguns podem ter muitas sementes ou muito poucos, e alguns podem ser mais vining no habitat ou espessos. Aprender um pouco sobre as diferentes variedades de pepino ajudará você a decidir qual é a certa para suas necessidades.

Requisitos crescentes para tipos comuns de pepino

Se cultivando variedades de pepino em fatias ou em conserva, ambos os tipos de plantas de pepino têm os mesmos requisitos. Os pepinos prosperam em solo fértil e bem drenado em plena exposição ao sol. Esses vegetais da estação quente devem ser plantados depois que todo o perigo de geada tiver passado em sua área e a temperatura do solo estiver em pelo menos 60-70 graus F. (15-21 C.).

As sementes são geralmente plantadas em colinas com 4-5 plantadas a uma profundidade de 2,5 cm. As colinas de pepinos devem ser espaçadas de 91 cm a 1,5 m em fileiras de 1 a 1,5 m de distância para tipos de trepadeiras ou variedades de arbustos espaciais com 91 cm de distância entrecolinas e fileiras. Quando as plantas tiverem algumas folhas, diminua a colina para apenas algumas plantas.

Se você quiser dar um s alto em sua colheita de pepino, comece a semear dentro de casa 2-3 semanas antes da data real de plantio. Transplante as mudas quando elas tiverem pelo menos duas folhas, mas certifique-se de endurecê-las primeiro.

Tipos de pepino

Pepinos em conserva são geralmente mais curtos do que fatiar cukes, 3-4 polegadas (7,5-10 cm.) de comprimento com peles finas e espinhos. Eles geralmente têm coloração da pele estriada com gradações de verde escuro a verde claro no final da flor. Eles geralmente estão prontos para a colheita mais cedo do que seus primos fatiadores, mas sua colheita é mais curta, cerca de 7 a 10 dias.

Pepinos fatiados produzem frutos mais longos, cerca de 17,5 a 20 cm, e têm cascas mais grossas do que as variedades de decapagem. Na maioria das vezes, sua pele é verde escura uniforme, embora algumas cultivares tenham uma coloração pontilhada. Eles frutificam mais tarde do que pepinos em conserva, mas dão frutos por mais tempo, por cerca de 4-6 semanas. Os pepinos que você vê nas mercearias geralmente são desse tipo de pepino. Às vezes chamado de pepino americano fatiado, sua pele mais grossa facilita o transporte e a f alta de espinhos é mais atraente para muitos consumidores.

Algumas pessoas adicionam uma terceira classificação de pepino, pepinos de coquetel. Como você deve ter adivinhado, são frutas pequenas e de casca fina que às vezes são chamadas de “pepinos de lanche”, pois são facilmente consumidas em algumas mordidas crocantes.

Variedades de Pepino

Entre o fatiamento e a decapagemvariedades, você encontrará cultivares sem espinhos, de pele fina e até mesmo sem arrotos.

Pepinos sem aro foram escolhidos por causa de sua incapacidade de causar acúmulo de gás, o que para algumas pessoas pode ser extremamente desconfortável. Cukes que promovem gases em algumas pessoas são ricos em cucurbitacinas, os compostos amargos encontrados em todas as cucurbitáceas – pepinos não são exceção. Parece que as variedades sem sementes e de pele fina têm uma quantidade menor de cucurbitacina do que suas contrapartes e são, portanto, muitas vezes denominadas “sem arroto”.

Existem muitas variedades de pepino, muitas vezes com seu nome uma referência à área do mundo em que são mais comumente cultivadas.

• Um dos tipos de pepino mais comuns é o Pepino inglês ou europeu. Estes cukes são quase sem sementes, de pele fina sem espinhos e longos (1-2 pés de comprimento) (30-61 cm.). Eles são comercializados como pepinos “sem arroto” e têm um sabor suave em comparação com muitos outros tipos. Por serem cultivadas em estufas, também tendem a ser mais caras.
• Pepinos Armênios, também chamados de melão cobra ou pepino cobra, têm frutas muito longas e torcidas com verde escuro, casca fina e listras verde-claras no comprimento da fruta – que fica amarela e aromático à medida que amadurece e tem um sabor suave.
• Kyuri, ou pepinos japoneses, são finos, verde escuro com pequenas saliências e peles finas. Eles são crocantes e doces com sementes minúsculas. Eu os cultivei no ano passado e os recomendo. Eles foram os pepinos mais deliciosos que já comi e deram frutos por semanas. Esta variedade se dá melhor quando em treliçaou de outra forma cultivada verticalmente. Pepinos japoneses também são variedades “sem arroto”.
• Pepinos Kirby são mais frequentemente aqueles que você compra como picles vendidos comercialmente. Esses pepinos geralmente não são encerados e são crocantes, com casca fina e pequenas sementes insignificantes.
• Pepinos de limão são, como o nome sugere, do tamanho de um limão com a pele em tons de limão pálido. À medida que esta variedade amadurece, a casca torna-se amarelo-dourada com frutas doces e crocantes.
• Pepinos persas (Sfran) são semelhantes aos pepinos fatiados americanos, mas um pouco mais curtos e compactos. Estes cukes são suculentos e crocantes. Os pepinos persas são resistentes o suficiente para suportar o calor e são maravilhosos quando s alteados.