Colheita de figueiras: como e quando colher figos

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Se você tiver a sorte de ter uma figueira em sua paisagem, terá acesso a algumas frutas maravilhosamente doces e nutritivas. As figueiras são belas árvores de folha caduca que podem atingir uma altura madura de até 50 pés (15 m.), mas normalmente entre 10 e 20 pés (3-6 m.), tornando a colheita bastante fácil. Colher figos da maneira certa e na hora certa permite que você obtenha o máximo de sua árvore.

Quando escolher figos

Espere até que os figos estejam maduros para a colheita. Os figos não continuarão a amadurecer depois de serem colhidos como muitas outras frutas. Você pode dizer que é hora de colher figos quando os pescoços dos frutos murcham e os frutos pendem.

Se você colher uma fruta de figo muito cedo, ela terá um gosto horrível; a fruta madura é doce e deliciosa. Enquanto a fruta ainda estiver perpendicular ao caule, ela não estará pronta para ser colhida. Um figo perfeitamente maduro também emitirá seu néctar em seu pico e será macio ao toque. É sempre melhor errar ao escolher um figo que está um pouco maduro demais do que maduro.

Você também pode observar as mudanças de cor das frutas conforme a estação avança. A fruta vai mudar à medida que amadurece. Cada tipo de figo tem cores diferentes e a maturação pode variar do verde ao marrom escuro. Uma vez que você sabe de que cor seus figos mudam à medida queeles amadurecem, você terá uma ideia melhor do que procurar.

Certifique-se de colher de manhã em um dia parcialmente nublado para obter os melhores resultados.

Como colher figos

Os figos são fáceis de colher quando estão maduros. Uma regra essencial na colheita da figueira é manusear o fruto maduro o menos possível para evitar contusões. Puxe ou corte a fruta delicadamente do caule, deixando um pouco do caule preso ao figo para ajudar a retardar a deterioração da fruta.

Coloque os figos em um prato raso e não os embale com força um sobre o outro, pois eles se machucam facilmente. Tenha cuidado ao trabalhar acima de sua cabeça ou em uma escada. Se você tem uma árvore alta, é útil ter um assistente enquanto você escolhe.

Nota: Algumas pessoas são alérgicas ao látex de figo, a seiva branca e leitosa que escorre das folhas e galhos e das hastes dos figos verdes. A seiva pode causar dermatite dolorosa e com coceira que pode piorar quando exposta à luz solar. Se você é alérgico ao látex, certifique-se de usar mangas compridas e luvas ao colher figos.

Armazenando Figos Frescos

É melhor comer, usar, secar ou congelar os figos o mais rápido possível após a colheita. Se você secar os figos ao sol ou usando um desidratador, eles durarão até três anos no freezer.

Você pode lavar e secar os figos e colocá-los em uma assadeira (sem tocar) e congelar até endurecer. Quando a fruta estiver dura, você pode transferi-la para um recipiente e guardá-la no freezer por até três anos.

Os figos frescos mantêm-se no frigorífico quando colocados numa única camada numabandeja. A bandeja deve ser colocada na parte mais fria da geladeira, geralmente a mais nítida. No entanto, não coloque os figos perto de vegetais frescos, pois eles podem fazer com que os vegetais apodreçam rapidamente. Coma figos armazenados na geladeira dentro de três dias.